Tabulka vhodných a nevhodných potravin

NEVHODNÉ                                           

Mléko, mléčné výrobky s přídavkem barviv a umělých sladidel

Tavené sýry, plísňové sýry

Tučné vepřové maso,  kuřecí maso,uzeniny

Řepný bílý rafinovaný cukr a výrobky z něj a všechny výrobky s jeho obsahem, umělá sladidla, glukózo fruktózový sirup

bílá mouka a výrobky z ní – rohlíky, chleba, piškoty aj.

různé slazené tyčinky, sladkosti, oplatky, čokoláda,sušenky, kompoty a džemy s cukrem, slazené nápoje, energetické nápoje

margarín, oleje stolní, sádlo

Alkohol, dresingy, kečupy, ochucovadla, koření s glutamáty, kamenná sůl

 VHODNÉ

Mléko kozí, sojové, rýžové, ovesné, kukuřičné a výrobky z něj, zakysané mléčné výrobky (jogurt)

Tofu, Tempeh, Natto, tvrdé, plátkové kvalitní sýry

Luštěniny – hrách čočka, fazole, fazolky Azuki a Mungo, seitan, šmakoun, sojové maso, ryby, sojové a seitanové párečky a salámky, domácí králík, krůta, bio kuře,libové hovězí a vepřové maso,houby.

Ječmenný slad, rýžový slad, ovocný cukr, třtinový cukr nerafinovaný, jablečný koncentrát

Celozrnná mouka, ovesné vločky, žitná, jáhlová, kukuřičná mouka,žitný kváskový chléb, kneckenbrot.

Karobové sladkosti, nesířené sušené ovoce bez přidaného cukru, oříšky, semínka, čokoláda s velkým obsahem kakaového prášku bez přidaného cukru a tuku

Za studena lisované oleje olivový, slunečnicový,lněný, olivové máslo, malé množství normálního másla

Ocet jablečný, rýžový, umeocet, bio sojová omáčka, mořská sůl, Miso, koření bez glutamátů